Vario biologinė reikšmė

 

       Varis yra būtinas daugelio organizmų, tarp jų ir žmonių, gyvybinėms funkcijoms. Kaip ir geležis, varis prisideda prie raudonųjų kraujo kūnelių gamybos ir kraujotakos sistemos, nervų, imuninės sistemos ir kaulų formavimosi. Augalai ima jį iš dirvožemio, žmogus ir gyvūnai gauna su maistu. Žmogui per parą reikia ~0,9-2 mg vario. Daug vario turi ankštiniai augalai, burokėliai, lapinės daržovės, jūros gėrybės, riešutai. Ląstelėse varis jungiasi su baltymais ir kai kuriomis organinėmis rūgštimis, skatina kraujodarą kaulų čiulpuose. Šis metalas taip pat svarbus oksidacijai ir redukcijai bei deguonies apykaitai. Dėl vario stokos kai kurie augalai serga chloroze, džiūsta vaismedžių šakų viršūnės, mažėja augalų atsparumas šalčiui, žmogaus ir gyvūnų organizme sutrinka geležies apykaita.